野菜好きの私にはとても気になっていたローフード。
今回、那珂市にある、イーツ・アーツで２日間のローフードマイスター検定２級取得対策講座を受けてきました。
都内に行かなくても、身近にこんな素敵なローカフェが、那珂市に。普段は土曜日しかopenしていない、幻のカフェ。オーナー、島さんのこだわりが詰まったお店です。
皆さん、Raw Foodってご存知ですか？ヨガのことを学び始めると、一度は耳にする言葉。Raw Foodは、野菜や果物を火を全く通さず、生で調理して食べます。火が通っていないので、野菜や果物に含まれている酵素を生きたまま、体に取り込む事ができます。
今話題のスムージーやサラダはもちろん、パスタや、スープ、海苔巻、スイーツも作れるんですよ！
火を通さずに口に入れる物ですから、もちろん素材にもこだわります。すべてオーガニック。
今回、私が学んで、実際に作って食べたのはこんなメニュー
スーパーヘルスサラダ・アボガドスープ・さわやかサワージュース
ベジタブルすしロール・ローカレー・りんごのフルーツジュース）
りんごとくるみのサラダ・パンプキンスープ・お肌ぴかぴかジュース
ズッキーニのスパゲティ・クラムチャウダー・パワースムージー）
食べた翌日は、腸もスッキリ、体も軽い。
そして、体の細胞隅々までがみずみずしい感覚がしました。
11月11日 『sora no hi』にも イーツ・アーツさんのロースナックやロースーツに出会えます。
そして、yogacafe sora製スムージーも出店しますので、気になる方は一度飲んでみてくださいね。
