１日目
材料と砂糖を交互につめていく。
砂糖はてん菜糖、グラニュー糖（てん菜糖）など。
３日目
材料に水分で砂糖が解けて、発酵が始まって来た。
７日目
砂糖が完全に解け、材料がしわしわに。
泡がぶくぶくと出来て来て、甘い香りがして来た。
９日目完成
果肉とシロップに分けて、出来上がり。
とてもフルーティで美味しい酵素シロップが出来上がりました。
冷たい水、炭酸、ジュースやお酒で割って飲んだり
ピクルス、フレンチトーストなど、いろんな料理にも使えます。
リンゴ酵素は水溶性の食物繊維が豊富なので、便秘解消に効果があったり
カリウムの働きがカラダの中のナトリウムを排出してくれます。
リンゴは更年期の方にもおすすめ。
